Pemanfaatan bunga rosella sebagai makanan dan minuman yang mudah dan siap saji

Tanaman rosella merupakan tanaman yang mudah tumbuh dimana saja dan cara pengembangbiakannya pun cukup mudah, karena tanaman rosella bisa dikembangkan dengan cara menyetek batangnya dan bisa juga dengan biji bungan rosella tersebut. Dalam tanaman rosella yang bisa dan biasany sering dikonsumsi oleh banayak orang adalah bagian kelopak bunga dari bunga tanaman rosella, dimana dari bunga rosella biasa dikonsumsi dalam bentuk minuman (teh rosella).

     Bunga rosella bukanlah teh biasa yang hanya sebagai pelepas dahaga pada waktu haus, tapi bunga rosella disini mempunyai banyak khasiat bagi tubuh manusia. Khasiat bunga rosella diantaranya adalah:

•         Menormalkan kadar gula darah, asam urat, dan kolesterol.

•         Mengurangi dampak nekotin pada rokok.

•         Mengatasi batuk, sakit tenggorokan, dan sariawan.

•         Mengawetkan kehalusan kulit dan mengurangi keriput.

•         Menurunkan berat badan, cocok untuk diet.

•         Memperbaiki metabolisme tubuh.

Sumber dari http://rosella-online.blogspot.com

            Bunga rosella sekarang ini masih kurang dikenal masyarakat awam yang hidup dipedesaan. Maka dengan usaha penganekaragaman produk dari bunga rosella ini yang kelak akan menembus masyarakat pedesaan agar para masyarakat tahu kalau tanaman rosella banyak manfaatnya. Di daerah klaten petani yang menanam tanaman rosella penjualannya masih dalam bentuk bahan setengah jadi (dimana kelopak bunga rosella hanya dikeringkan terus dijual ke pedagang pengumpul) walaupun bunga rosella bisa disedu langsung dalam bentuk kering seperti itu, tapi bila produk itu bisa diolah kembali dengan penampilan dan bentuk yang menarik maka akan menaikan daya jual bunga rosella.

            Dengan sasaran pangsa pasar yang bisa dinikmati oleh kalangan semua orang baik anak-anak maupun orang dewasa maka peluang usaha ini masih sangat menjanjikan.

            Mahasiswa sebagai insan yang telah dibekali dengan ilmu dan pengetahuannya selama menjalankan studi di universitas perlu diterapkan. Orientasi pekerjaan yang akan dituju mahasiswa setelah lulus kuliah tidak hanya menjadi pegawai negeri sipil atau pegawai swasta namun bagaimana menciptakan peluang usaha untuk membuka lapangan pekerjaan. Dalam melakukan usaha, perlu dirintis mulai dari sekarang supaya setelah lulus tidak menjadi pengangguran. Sebagai insan akademis, mahasiswa masih mempunyai semangat yang besar dalam mengembangkan dirinya khususnya dalam berwirausaha. Sehingga kegiatan berwirausaha mampu menjadikan mahasiswa peka dalam menaggapai peluang usaha yang ada serta meningkatkan ketrampilan dan kemampuan mereka dalam berwirausaha, dalam hal ini usaha pembuatan “Penganekaragaman Produk Rosella”.

1. Bahan

Bahan yang digunakan bunga rosella

2. Alat
Peralatan yang digunakan antara lain waskom, blender, timbangan, sealer.
3. Tata laksana
a. Persiapan Lokasi
Penyiapan lokasi dan ruang produksi.

b.Persiapan peralatan
Pembelian peralatan dan penataan peralatan serta sarana prasarana.

c. Persiapan bahan baku
Pembelian bunga rosella ke petani.

d. Produksi
Teh celup rosella
Pembuatan ”Teh celup rosella” ialah pertama kali kelopak bunga rosella dikeringkan, setelah kering kelopak di blender (blenderan kasar), disaring, setelah itu dikemas dengan kertas celup. Kemudian dipack dengan isi per pack 10 biji..